很下飯，成功! 食材：豬肉絲適量 青椒切絲1顆 醃豬肉絲(10分鐘) 蒜末適量、醬油1小匙、太白粉1小匙、米酒1小匙、味霖1小匙 調味料 辣瓣醬1/2小匙、胡椒粉少許、香油適量 中火熱鍋下1大匙沙拉油，下豬肉絲炒至8分熟，改大火，下青椒和 ...《看全文》

食材 扁鱈 米酒+胡椒+鹽+太白粉 蒜+黑胡椒鹽 1.先用廚房紙巾吸鱈魚肉，水份吸乾口感較好。 2.兩面均勻抹上米酒+胡椒+鹽+太白粉。 3.鍋中放入鱈魚小火慢煎，煎到兩面變成較深的金黃色即可。 4.起鍋前灑上蒜+黑胡椒顆粒，即完成料理。 ...《看全文》

南瓜不必削皮，洗淨去籽後，切成１公分厚的片狀，拌入蒜末、海鹽、胡椒、肉桂粉及葡萄籽油，放入預熱至190℃的烤箱裡，不加蓋烤20分鐘即可，烘烤後的南瓜香氣更濃郁，淡淡的肉桂香吃起來更暖胃。 ...《看全文》

食材(4人分) 白菜半顆 紅蘿蔔1/3條 木耳約30g 香菇3朵 豬肉絲約60g 小魚乾約10g 青蔥2根 蒜1瓣 調味料 醬油2大匙 蠔油1大匙 胡椒粉1/2匙 白糖1茶匙 黑醋1大匙 香油1小匙 鹽1茶匙 水350cc 太白粉1小匙 1 洗淨 ...《看全文》

材料：白蝦2、透抽1、蛤蜊5、香菇1、板豆腐、洋蔥 佐料：蒜蓉、薑蓉、番茄醬、奶油、胡椒粉、橄欖油、素蠔油、味琳、蔥末、水。 ...《看全文》

鍋加水煮開，放入薑片與米酒煮開，放入蛤蜊與蝦仁，蛤蜊開口後以及蝦仁熟後取出，將甜豆、香菇、皮蛋放入湯中燙至7分熟取出，將湯取出薑片後備用。 將蛋打散，倒入蛤蜊湯汁加少許鹽調味打勻，蛋與汁比例1:1.5，蒸蛋容器倒入蛋液，放入蛤蜊、蝦仁、甜豆，放入蒸(電) ...《看全文》