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篇名:
一頓很貴的尾牙餐會
作者:
秋野菊風(請先看自介)
日期: 2012.01.06 天氣:
心情:
昨天傍晚下班,是新公司的尾牙餐會,為什麼叫餐會,因為呢~我們只有五個人咩
訂的是天竹園日本料理,雖然我哇哇叫,但還是得少數服從多數,誰教只有我一人
不吃生魚片及牛羊肉咧~
我們的位置是位於二樓的小包廂,當然,裝潢是日式風格,印入眼簾的是古式日本
將軍的頭盔還有其他小小的日式裝飾品,餐具也精緻齊全;小小的缺點是隔音不大
好,因為三樓是別家公司的尾牙,但整晚我們都聽到他們很熱鬧的聲音
開胃菜是沖繩的海菜搭配山藥泥及果醋;再來前菜小籃,裡面是烤的銀杏果數顆。
酒粕起司及醋漬小鮑魚拌海帶芽,很爽口很好吃;接著是生魚片綜合盤,裡面有二
片魚肉。海膽。甜蝦。鮭魚包裹鮭魚卵及二片干貝,花枝則是捲成花樣,很可愛,
聽同事說綜合盤很新鮮,連山葵都是真材實料,而我的是一碗白飯外加一份照燒雞
排;隨後服務人員送上來二個蒸籠,蒸籠下有個湯鍋,開火後,服務人員就送來肉
片盤及紅白蘿蔔粗條。大干貝。扇貝盤;在等蒸籠好之前,送來大明蝦和鱈魚烤物
盤,明蝦是鹽烤的又很大隻,鱈魚就一般看的一半尺寸,還不錯吃;接著又送來握
壽司綜合盤,有星鰻等五種魚,我的則是四款烤過的外加一款綴著烤香菇的,但我
被山葵辣到,才發現除了香菇及星鰻口味的,其餘三款,都放入了一點山葵調味;
吃完火鍋也好了,蒸籠裡是四分之一顆的高麗菜。一大朵綠花椰。及幾朵小的白花
椰。玉米筍及三色地瓜;而火鍋湯底是獨家的酒粕湯底(有酒粕咖哩及昆布可以選)
服務人員把蒸籠菜盤放好後,就將紅白蘿蔔粗條。大干貝。扇貝放入鍋內煮,煮好
後又分放至我們的碗裡,再接著煮肉片,仍分放至我們的碗裡;分放完畢後,服務
人員就退出包廂讓我們用餐;過了一會兒,再進來問我們有沒有吃飽,要不要吃吃
烏龍麵,老闆說試試看後,服務人員就拿了一盤進來幫我們煮好再分放至碗裡,然
後又退出;最後上的是紅豆紫米甜湯外加半顆削好皮的奇異果,整個餐點就上完了
烏龍麵非常好吃,很Q彈,應該是手工的;但甜湯太甜,很可惜,味蕾被甜膩了~
餐廳很貼心的因我不吃牛肉,所以在處理蒸籠火鍋時,我的是獨立的;當然,在我
們開始用餐前就已經先詢問誰不吃生魚片及牛羊肉囉!服務人員的態度非常好,我
想,這是昨晚一人1800元的代價吧~但平常要我去吃,我可不敢,太貴了啦~
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