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篇名: 湯麵
作者: 閒時與妳立黃昏	日期: 2013.02.11　　天氣: 　心情:

這兩天的天氣還不錯
不過也是時陰時晴的
過年期間
要看個醫生也不容易
在此介紹一個簡單的做法
對於風寒感冒會有幫助的:

中醫對感冒有很多種分類
一個基本的分類方法
就是分成寒證和熱證

寒證者多是感受風寒
熱證者多是受到風熱外邪侵襲
但不見得冬天或是吹了風受了涼就一定是寒證
也不見得夏天得的就一定是熱證
有時受了寒但平時喜歡吃些辛辣燥熱食物的
有可能風寒之氣進了身體後會轉化成熱證的
而夏天很多人都會吹冷氣
還會喝冷飲吃冰棒
所以夏天寒證的也不少

寒證者大多流的鼻水或痰是清的稀的
喉嚨大多是癢癢的
甚至身體會比較容易發冷

熱證者大多鼻水或痰是濃的黃的
喉嚨通常會痛
通常不會明顯發冷
反而可能身體會熱熱的

寒證者可以在家中煮個蔥薑湯麵試試看
做法很簡單
就是將麵條放入鍋中用清水煮
煮開之後放點薑片和蔥白
再放點鹽調味
煮到麵條熟爛即可

這裡面的重點是：

麵要煮久要煮爛
所以水要放多一點
這樣好咬好消化
不是像平常我們吃麵講求QQ的口感

生薑能發散風寒
可把造成你感冒的風寒外邪散出去
大概放個五~八片

蔥白是蔥接近根部白色的部份
能通陽散寒
所謂的通陽
是指說體內的陽氣在感受風寒後會被這些寒氣閉鎖住
所以出現像是頭痛鼻塞流鼻水這樣的症狀
蔥白可發散風寒同時改善這些症狀
大概放個四五根蔥的蔥白即可

調味就真的是只放鹽
不要放油
以免造成腸胃的負擔

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