蒜泥白肉+豬血湯-猜不透傻瓜一一ㄚㄚ│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 蒜泥白肉+豬血湯
作者: 猜不透傻瓜一一ㄚㄚ	日期: 2008.07.18　　天氣: 　心情:

材料:三層肉.香油蒜泥.醬油.醬油膏.豬血.薑片.酸菜.韮菜.胡椒粉.(依各人喜歡增減使用量)
1.先將三層肉燙過.撈出用清水清洗.(三層肉挑選層次分明)
2.三層肉與薑片一起煮.(筷子可刺穿肉即可).三層肉與薑片取出.(湯勿倒掉ㄛ)
3.三層肉待稍為冷卻.再切片.灑些香油.好看又好ㄔ唷~
(怕ㄔ肥肉ㄉ.可切薄些就不會感覺太肥ㄌ).再配上蒜泥.醬油.醬油膏調配.喜歡辣可加入ㄛ.
4.剛才的肥湯.加入豬血.小火煮.豬血才不會變蓬鬆.不好吃.(湯上面油.可撈掉些).
5.再放入酸菜(不可放太早.酸菜味會跑光.湯雖有味道.酸菜變沒味道).
6.再加韮菜.灑些胡椒粉.就OKㄌ．
　豬血．酸菜口感較澀．需有些油．若沒有肥湯．可加入油蔥取代ㄛ．
　希望大家喜歡今天的菜唷～～～～

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