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篇名: 月餅熱量
作者: 窯	日期: 2012.09.27　　天氣: 　心情:

☆一般月餅熱量

以《每個》月餅為單位

椒鹽月餅：熱量340卡，油脂25克，麵粉20克，砂糖10克：1 1/4碗飯
蓮蓉月餅：熱量630卡，油脂20克，麵粉40克，砂糖60克：2 1/4碗飯
棗泥月餅：熱量410卡，油脂20克，麵粉50克，砂糖10克：1 1/2碗飯
五仁月餅：熱量300卡，油脂20克，麵粉20克，砂糖10克：1 1/5碗飯
椰蓉月餅：熱量690卡，油脂37克，麵粉67克，砂糖50克：2 1/2碗飯
蛋黃酥：熱量270卡，油脂10克，麵粉26克，砂糖20克：1 碗飯
綠豆椪：熱量540卡，油脂20克，麵粉52克，砂糖40克：2碗飯

☆其他常見月餅熱量

以《每個》月餅為單位：熱量（大卡）醣類（公克）脂肪（公克）蛋白質（公克）

廣式月餅：350~400大卡，醣40~55，脂肪12~15 ，蛋白質4~5
蘇式月餅：250~280大卡，醣32~36，脂肪12~14 ，蛋白質3~3.5
蛋黃酥：250 大卡，醣21 ，脂肪16 ，蛋白質5.6
素食月餅：250~300大卡，醣22~27，脂肪15~17 ，蛋白質6~8
雪餅：220~250大卡，醣20~26，脂肪14~16 ，蛋白質5~6
冰皮月餅：100 大卡，醣20 ，脂肪微量，蛋白質2
水晶果子月餅：30~60 大卡，醣6~12，脂肪微量，蛋白質1.5~2

☆熱量及百分比以每百克計算

廣式月餅(蓮蓉蛋黃)：180克，529大卡
港式小月餅：70克，370大卡
蒸月餅：50克，230大卡
核桃棗泥月餅：125克，415大卡
五仁金腿月餅：120克，475大卡
素豆沙蛋黃月餅：120克，380大卡
茶月餅：45克，180大卡
水果月餅：95克，355大卡
陳皮烏梅月餅：48克，210大卡
雪Q月餅：40克，160大卡
蛋黃酥：60克，250大卡
綠豆凸(綠豆椪) ：85克，320大卡
綠豆糕：85克，320大卡(綠豆糕蛋白質含量較綠豆凸少)

☆柚子：700克 220大卡

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