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篇名: 三日排毒食譜清除宿便瘦小腹
作者: 大呆	日期: 2012.03.23　　天氣: 　心情:

*** 三日排毒食譜清除宿便瘦小腹(功能飲食篇137.) ***

過年過節難免大吃大喝，然而，過完節之後，體内囤積了過多脂肪，造成皮膚鬆弛和敏感，因此，在節後一定不要忘了給皮膚做好排毒和保養工作。三日排毒食譜幫你清腸排毒，告别小肚腩。

<<<第一日排毒食譜 >>>

A：南瓜粥

材料：小南瓜1個、糯米粉適量、冰糖適量。

做法：南瓜洗淨，去皮去瓤，切成大塊。将南瓜塊放入微波爐專用的蒸盤中，在蒸盤下層加入適量水，上面蓋上蓋子，放入微波爐中高火加熱10分鐘左右。蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子試一下看南瓜是否已經蒸透，然後放入容器，趁熱用小勺壓成南瓜泥。南瓜泥放入湯鍋，加入清水煮開，清水與南瓜泥的比例為2:1。待水煮開的時候，取來一個小碗，將糯米粉用水調成糊狀。待南瓜泥煮開後，用湯勺舀一勺糯米糊加入湯鍋中，並不斷攪拌以防止糯米糊結塊。稍煮一會兒後加入適量冰糖或白糖調味即可。

B：胡蘿蔔蛤蜊粥

材料：粥底1鍋、蛤蜊肉100克、胡蘿蔔1根、薑絲5克、嫩春筍50克。

做法：粥底煮開，加入胡蘿蔔煮10分鐘;加入泡好的蛤蜊肉、薑絲繼續煮15分鐘;嫩春筍過熱水切丁用少量鹽拌一下，搭配胡蘿蔔蛤蜊粥一起吃吧。

C：桑椹蔬菜沙拉

材料：桑椹100克、番茄150克、小黃瓜1根約150克、香芹菜100克、洋葱半個約50克、薄荷葉、橄欖油2大匙(30ml)、鹽1茶匙(5克)、醋1大匙(15ml)、大蒜15克壓成泥、糖1茶匙(5ml)、雞精少許。

做法：将桑椹以及所有的蔬菜洗淨，用清水加少許鹽浸泡1小時;将桑椹摘去把，番茄和小黃瓜滚刀切成小塊，芹菜切成段，洋葱去皮洗淨切成細絲，薄荷葉撕成小塊;將所有材料放進大碗内，放入調料拌匀即可。

<<<第二日排毒食譜 >>>

A：青椒炒玉米

材料：玉米2根(玉米粒約300克)、青尖椒50克、紅尖椒20克、鹽適量、糖1/2茶匙(3克)、油1.5湯匙(25ml)。

做法：將玉米棒上的玉米掰下來，也可以省事用現成的玉米粒，洗淨待用，青尖椒、尖尖椒洗淨切成小丁待用;炒鍋燒熱，放入油，燒至8成熱(冒烟)時，放入玉米粒炒匀，一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊(時間大約2~3分鐘)；放入青椒、紅椒粒一起翻炒半分鐘，放入鹽和糖調味即可。

B：香菇荷蘭豆炒馬蹄

材料：鮮香菇3朵、荷蘭豆100克、馬蹄6只、紅椒少量、蒜2瓣(剁成蒜蓉)、沙拉油適量、鹽、雞精。

做法：香菇洗淨切片，荷蘭豆去老筋撕成小片洗淨，馬蹄洗淨去皮切片;炒鍋燒熱下油，燒至5成熱，下蒜蓉炒香;下香菇、荷蘭豆翻炒幾下，下馬蹄、紅椒同炒，可以下少量高湯，下鹽和雞精調味即可。

C：白果蝦皮燴秋葵

材料：秋葵若干、白果10粒、蝦皮少許、白芝麻少許。醬油、鹽、蒜蓉、太白粉、水、雞精、油。

做法：秋葵洗淨後，切去根部.蝦皮泡水洗淨.白果去皮，放在熱水中浸泡20分鐘，用手將薄膜狀皮，輕輕搓去，用刀切除胚芽端2~3毫米;鍋内燒水，水滚後，加入少許鹽，放入洗淨的秋葵，煮2分鐘左右;撈起2過涼水後瀝乾水分，装裝盤;鍋内熱少許油，成熱後，放入蒜蓉炒香，放入處理好的白果.加入白芝麻，醬油，雞精和少許水，沸騰後，加水少許太白粉勾芡;淋在秋葵上即可。

<<<第三日排毒食譜 >>>

A：上湯娃娃菜

材料：娃娃菜、皮蛋、紅彩椒。鹽、蒜子、香葱末、濃湯煲雞湯沏開裝大碗、太白粉少許。

做法：皮蛋最好提前蒸熟，娃娃菜洗淨，1劈4段;紅椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉兩頭備用，蒜仔嗆鍋，煎成金黃色出香味，蒜焦了但不糊的時候，放入雞湯燒開；水開後將娃娃菜放入，皮蛋丁放入，蓋蓋再煮開，煮到娃娃菜變軟；娃娃菜撈出裝盤，將紅椒放入湯中，煮一分鐘，加入少許太白粉勾芡，澆在娃娃菜上即可。

B：番茄雞蛋麵

材料：番茄、雞蛋、番茄醬、淡奶油。鹽、糖、雞精。

做法：鸡蛋打散，油熱後炒散雞蛋，盛出備用。番茄切小塊，用底油煸番茄塊，需要耐心一點，直到煸出水分。把雞蛋倒入鍋内，翻炒均匀後倒入番茄醬，燉一小會兒入味。加入一點淡奶油，最後加糖、鹽、雞精調味。

C：鳳梨雞肉炒飯

材料：鳳梨丁，新鲜豌豆粒，剩米飯一碗，雞肉丁少許。

做法：雞肉丁用少許鹽，雞精，生抽(淡色醬油)，太白粉拌匀醃製10分鐘。鍋内少許油燒至5成熱，放入雞丁滑散，中小火炒至雞肉變色，放豌豆粒，翻炒幾下，放米飯，用鏟子把米飯滑散，繼續用中小火炒米飯2分鐘。兩分鐘後灑上鳳梨丁，翻炒均匀，撒少許鹽出鍋。

附註:隨口說說...僅供參考... [X-)]

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