日本禮儀文化-筱涵│愛情公寓交友網站與聊天室

在生活中離不開人際間的交往，交往受一定社會規範的制約與指導，通俗的說，禮儀就是交往的規範。社會交往指的就是個人與個人、個人與團體或團體與團體之間的交互作用、交互影響的方式和過程。人類為了有秩序地生活，進行正常的生產和經濟活動，使社會交往和諧與有成效，就要有各種社會規範來調節複雜的人際關係和現實社會關係，並用來約束人們的行為。這種約束，經過曆史的演變，就成了今天我們習以為常的禮儀。　　中國作為具有悠久曆史的文明古國，素有「禮儀之邦」的美譽，各方面的禮儀規範可謂是源遠流長。禮儀一詞在中國最早是作為典章制度和道德教化作用，在漢字裏，「禮」既表示禮貌和秩序，又意味著為表敬意或隆重而舉行的儀式。「儀」則指具體的儀節。千年以前中國就有了《周禮》、《儀禮》、《禮記》等禮儀專著。「虛席以待」、「程門立雪」「三顧茅廬」等以禮相待的成語和典故，在曆史上廣泛流傳。

遺憾的是，在21世紀的今天，中國的禮儀傳統遺失殆盡，幾近烏有，直至2004年，中央電視台的《百家講壇——金正昆講禮儀》的節目播出，禮儀才被人們重新提起，放到日程上來，而商務禮儀的學習更成了各大企業近年來開展的工作重點。我想說的是，在中國與世界接軌的今天，除了事事要與國際看齊，要符合國際標準，我們是不是也應該準確地把握我們本民族的禮儀傳統。

◆服飾禮儀
日本人在交際應酬之中對打扮十分介意，在商務交往、政務活動以及對外場合中多穿西服，在民間活動時，他們有時會穿國服——和服。穿和服時，一定要穿木屐和草鞋，並配以布襪，婦女穿和服時，還必須腰繫綵帶，要後加上一個小軟托，並且手中打傘。根據年齡、婚姻狀況以及身份地位的差別，和服的色彩、圖案、款式、面料乃至穿著方法也不盡相同，需要準確區分。
在與日本人打交道時，衣著上必須注意四點：1、日本人認為衣著不整齊便意味著沒有教養，或是不尊重交往對象。所以，在與日本人會面時，一般不宜穿著過分隨便，特別是不要光腳或穿背心；2、到日本人家裏做客時，進入「玄關」（げんかん）後要先脫下大衣、風衣和鞋子，同時鞋子要朝外擺放整齊；3、拜訪日本人時，切勿未經主人許可，而自行脫去外衣；4、參加慶典或儀式時，不論天氣多麼熱，都要穿套裝或套裙。

◆餐飲禮儀
在飲食方面。日本可以說是自成一體，世人一般稱之「和食」（わしょく），即日本料理。日本人用餐時，要擺上一長矮桌，男子盤腿而坐，女要要跪坐而食。日本在使用筷子上是很講究，筷子都放在筷托上。還有「忌八筷」的習俗，就是不能舔筷、迷筷、移筷、扭筷、剔筷、插筷、跨筷、掏筷。同時，還忌用同一雙筷子讓大家依次夾取食物，也不能把筷子垂直插在米飯裏。
宴請客人時，大都忌諱將飯盛得過滿，並且不允許一勺盛一碗飯。作為客人，則不能僅吃一碗飯，那怕是象徵性的，也要在添一次。否則，就會被視為賓主無緣。

◆茶道禮儀
茶道是日本的傳統藝術形式，源於中國的唐宋時期。茶原本不是日本的所固有產物，是由遣唐使與留學生從中國將茶帶到日本，而逐漸發展成日本的茶道。唐朝的茶主要是以「團茶」為主，將茶葉固定成一塊，然後再煎煮飲用，日本現今的抹茶就跟「團茶」比較接近。日本茶道有「四歸茶道」的說法，即「和、敬、清、寂」。「和」指和平、祥和；「敬」指尊敬、互敬；「清」指清潔、清爽；「寂」指幽寂、苦寂。這種茶道精神一直是日本茶人追求的目標。
在飲茶時，主人會用左手掌托碗，右手五指持碗邊。跪起後舉起茶碗（須舉案齊眉），恭送至正客前。正客接過茶碗也須舉案齊眉，以示對主人緻謝。然後再放下碗後重新舉起才能飲茶，因為日本人注重茶具文化，因此如果茶碗上有圖案，需要將茶碗轉半圈避開圖案再飲用，飲時口中要發出「嘖嘖」的讚聲，表示對主人「好茶」的稱譽。待正客飲茶後，餘下賓客才能依次傳飲。飲時可每人一口輪流品飲，也可各人飲一碗。

◆習俗禁忌
日本人對櫻花無比厚愛，對荷花則很反感。櫻花是日本的國花；荷花是喪葬活動用的；菊花在日本是皇室的標誌，不能作為禮物送給日本人；盆花和帶有泥土的花，則被理解為「紮根」，意味著病久不愈，所以不要送給病人。是以在《一公升的眼淚》中，亞也對麻生送自己盆花感到詫異，不過因時因地，在這裏，麻生的意思是希望亞也能夠朝氣蓬勃的活著。
日本人很喜歡獼猴和綠雉，並且分別將其確定為國寶和國鳥。同時，他們也很喜歡鶴和龜，認為是長壽和吉祥的代表。但是，日本人對金色的貓以及狐狸和獾極為反感，認為它們是「晦氣」「貪婪」和「狡詐」的化身。
一般而言，日本人大都喜歡白色和黃色，討厭綠色和紫色。因為日語中「四」的發音「し」同「死亡」的發音「しぬ」相同，所以日本人和中國人一樣禁忌「四」；然而同中國人崇尚「九」的習俗不同，日語中「九」的發音「く」同「痛苦」的發音「苦しい」（くるしい）相同，因此也不受人喜愛。

◆節慶禮儀
日本的主要傳統節日為中國傳來的「五節句」（ごせっく），即為：人日「じんじつ」（正月7日）、上巳「じょうし」（3月3日）、端午「たんご」（5月5日）、七夕「しちせき」（7月7日）、重陽「ちょうよう」（9月9日），但由於曆史的演變，已經成為日本本民族的傳統節日了。
「正月」（しょうがつ）即新年，明治維新以前日本跟中國一樣過農曆新年，明治維新以後政府廢止了農曆紀年，因此「正月」改為今天的1月1日到1月3日。快過年的時候，家裏會準備「禦節」（おせち），即日本的年飯。新年裏，大家去參拜神社祈福，或到朋友家去拜年、喝酒，孩子們玩日本式紙牌、放風箏、拍羽毛毽子。新年裏，還在門上拉上稻草繩、插上松枝，意思是「插上樹木迎接神靈降臨」。裝飾松枝的時間是1日至7日，這一期間也叫「松の內」。

「雛祭（り）」（ひなまつり）即3月3日的女孩節，也稱「偶人節」，是祝願女孩子將來幸福的節日。這一天，人們模仿昔日宮廷的風俗，把漂亮的木偶和桃花擺在一起，喝糯米釀成的甜酒。當年成年的女孩子會著正式的和服出遊，代表成年。這也是日本女性一生中第一次著正裝。
「端午の節句」（たんごのせっく）即5月5日的端午節，這也是中國傳至日本的節日中改變最大的一個，也就是我們常說的「男孩節」，是祝願男孩子健壯成長的節日。這一天，人們裝飾起武士木偶，還在屋簷上插菖莆、豎起鯉魚旗、吃柏餅。這在以前代表了日本人崇敬的武士道精神，現在更多的是表達希望男孩茁長成長的願望。
「七夕」（しちせき）在7月7日，和中國一樣，這一天是慶祝在銀河兩岸的牽牛星與織女星一年一度的相會。人們在庭院前供上玉米和茄子，把寫有歌詞的五彩詩箋裝飾在細竹上，祈禱女孩子的手藝像織女一樣靈巧。

「菊の節句」（きくのせっく）即9月9日的重陽節，主要是為往生者祈福。
此外，還有迎接祖先神靈的「彼岸（春分日、秋分日前後7天）」和「月見（賞月，9月13日）」，賞月時，一般要擺放上賞月用的糯米飯團和當年收穫的地瓜、栗子等。還有就是所謂的「七五三」，是指帶著7歲、5歲、3歲的孩子去神社，為孩子祈禱幸福和健康。

◆送禮習慣
據我所知，日本人差不多是全世界最喜歡送禮的民族了。除了「ぉ年賀」（ねんが，新年）、「ぉ中元」（ちゅうげん，7月15中元節）、「ぉ歲暮」（さいぼ，歲尾）等定期的互贈禮品外，還有：「結婚賀禮」、「出生賀禮」等各種形式，甚至於搬到新家也要給鄰居們送上禮物。另外，送禮時還期待著「還禮」也可以說是日本的一大特點，不欠人情這種思想在日本人的心中已經根深蒂固。其規則是「等價交換」，另外，「喜事加倍，喪事減半」也是通行的還禮標準。在日本，過年的時候要給親朋好友、合作夥伴、上司長輩等寄出「年賀狀」，也就是我們所說的賀年卡，日本的郵局會把它們集中起來，等到「正月」的第一天送到每家每戶，所以，如果發現有漏掉的，可以及時補上。

◆日語會話中的禮儀
日語是學習起來最複雜的語言之一，其中的主要原因就在於它的禮儀要求。日語表達分為敬體和簡體，正式場合不允許使用簡體。同時日語中有專門敬語動詞，分為「尊敬語」、「自謙語」和「恭謹語」。舉例來說，同樣是「說」這一動詞，普通語態為「言ぅ」，如果是長輩做主語，要使用尊敬語為「おっしゃゐ」，自己做主語，要謙稱「申す」或「申し上げゐ」。在日語中，對像不同，說話的完整形式也不同，同樣是說「謝謝」，又有從低到高的幾種不同的表現形式——「どうも」、「ありがとう」、「ありがとうございます」、「どうもありがとうございます」等等，同時根據感謝程度的不同，句首還會添加表示程度的「とても」、「ほんとに」等等，甚至於，原本表示道歉的「すみません」，在某種程度上，也可以用來表示感謝。日語的這種複雜性導緻外國人學習日語上的困難，同時，日本人自己也很難說已經可以完整的掌握會話中的各種敬體表達，所以在和日本人的接觸中，要格外注意。

從上面的介紹已經不難看出，日本是一個名副其實的傳統的禮儀之邦，雖然他們有些禮儀習慣甚至已經達到了繁瑣的程度，可是不可否認的是，這種禮儀習慣的傳承的確也為他們保留傳統文化提供裏載體。2004年曾出現過韓國和中國對「端午節」申請「世界遺產」的爭端，這不禁讓我想到近年來中國傳統文化流失的問題。端午節原本就是中國的民間節日，韓國怎麼會想到和中國爭奪它的「世界遺產」擁有權呢？用韓國的話說，中國已經不再能夠保持它的曆史文化了，而在韓國還仍然保留著。創造是一回事，傳承則是另外一回事。
上面提到過「禮儀一詞在中國最早是作為典章制度和道德教化作用」，可是很顯然，這種道德教化作用正在弱化，而且趨於消失。原本這種禮儀不應該隻單純作為禮儀來看，它應該是曆史文化中的一部分，是我們瞭解我們祖先生活生產活動的一條有效途徑。從這個意義上來說，學習禮儀，尤其是中國傳統禮儀就尤為重要。 →背景音樂中島美嘉的雪の花 ←