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篇名: 聽
作者: 水灩	日期: 2008.06.20　　天氣: 　心情:

北方的雪，靜
順著冬眠的腳步
一夕，又一響，忽聞南雁的聲音

雙翼扶著虹影
春嫁的花即將甦醒
我就那麼地等待，互飲心靈

一綠青草搖撼分界的思念
三盞薄醉立在淨明的月簾
就靜聽它說吧
雖然一步分別就是天涯
但我咫尺的心跳
未曾攀度過九雲天

水灩/2008/05/16

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這幾天松風鶴鳴的日記中提到小時候的記憶(衣)
我小時候，祖父是開雜貨店
所謂"雜貨"就是什麼都有，什麼都賣，那時候7-11還不多見
(7-11可是經營了十幾個年頭才開始有利潤喔)
於是自小我就會做生意，與人論斤秤兩(不是電子秤)
當然賣的東西相當多，其中有一樣必須品就是"檳榔"
所以我小小年紀時，就已經是"檳榔西施"了
因為我的手很巧，學東西很快，當長輩們一直稱讚我聰穎時，就特別愛幫忙
以前包檳榔不必穿的很清涼去爭奇鬥艷，口感好比較重要
每個賣檳榔的店家都有自已的獨門配方
不像現在都是統一規格批發眅賣(如阿秋....等等)
檳榔首先要清洗過後，接下來切掉頭尾，剖開然後先上一層石灰
然後是甘仔蜜，最後就是荖藤了
有時候因為季節或是寒害時，檳榔會有不同的長相
當檳榔長的過於嬌小時，這時候就要看手上操刀的功力了
檳榔刀很鋒利，順著小檳榔的皮慢慢削開薄薄的一層皮
然後把石灰、甘仔蜜和荖藤放在那一層皮上面儘開撐開
這樣檳榔的賣相就變得比較大又好看了，難就難在如何把那麼小的檳榔菁仔刻的漂亮
還有一種檳榔，長得特別大顆，但是很粗，這比較便宜
現在因為農業改良技術發達，所以這種問題不多見了
裡面的餡料都是統一口味，不再有私家精釀的口感
直到現在，我還常常想起祖父在煮調味料的神情，要慢火細細熬，一邊煮一邊攪拌..
那時候的香味，就是我現在常常懷念的味道吧

記得當時年紀小，我已經是台灣檳榔西施的第一把交椅了喔

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